加拿大提议特定食品中溴氰菊酯和甲氧苯唳菌的最大残留限量

加拿大卫生部有害生物管理局（PMRA）已通知WTO，其拟修订特定食品中溴氰菊酯和甲氧苯唳菌的最大残留限量。 世贸组织成员的评议截止期为发布后的75天，即2020年4月19日。

加拿大卫生部有害生物管理局（PMRA）已通知WTO，其拟修订特定食品中溴氰菊酯和甲氧苯唳菌的最大残留限量。 世贸组织成员的评议截止期为发布后的75天，即2020年4月19日。

农药广泛应用农业中以除草，消灭霉菌和害虫，从而提高了生产率。 但是，长时间暴露在粮食作物中的农药残留会导致一些人类健康问题，例如癌症，神经系统疾病和免疫系统损害。 因此，必须管控食品中农药残留的浓度，以确保其含量低于最大残留限量（MRL）。 由于这些原因，许多国家和国际组织，例如食品法典，欧盟（EU），澳大利亚，中国，加拿大和美国，都建立了食品安全的最大残留限量。 食典的最大残留限量可以作为国际贸易的指南，但并不涵盖所有食品。 为避免贸易壁垒的问题，加拿大卫生部有害生物管理局（PMRA）已为特定食品设置了溴氰菊酯和甲氧苯唳菌的最大残留限量的最大残留限量 [1]，[2] ，详见表1。

对于各种食品中的农药分析，快速，简便，廉价，有效，坚固和安全方法（QuEChERS）是一种提取和净化技术，由于其高样品通量和低溶剂用量要求，目前已被广泛使用，并已为国际社会所接受。 最终提取物通过液相色谱-串联质谱法和气相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS和GC-MS/MS）进行分析，具体取决于其化学性质。 由于MS/MS的高选择性和特异性，它可以帮助实验室在所需的低浓度下实现可靠的定量和确认。

表1 特定食品中溴氰菊酯和甲氧苯唳菌的最大残留限量

改变意味着什么？

此次更新可能会影响农业生产商，食品生产商和农药生产商。 如果表1中列出的食品运往加拿大，则其残留的溴氰菊酯和甲氧苯唳菌不得超过最大残留限量。 遵守食品安全法规可能是一个复杂，耗时且昂贵的过程。 食品生产者应寻求专业意见。

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